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他在酒店休息了一上午，当天下午带着五百斤底料来到店里。

鸿香居火锅店位于京云亿达广场，一到六楼是商业广场，七楼餐饮广场。他租的是家五百平店面，位于京云南区CBD，每年租金二百万。

鸿香居经理加服务员共十七人，大家看到张义泽后招呼：“张总。”

“准备的怎么样了？”张义泽问。

“牛羊肉和冷冻菜品已经准备好了，蔬菜明早去市场买。”

“活动价格怎么样？”

“都定好了。”

鸿香居是参考海上捞月，巴蜀天下这些连锁火锅店定价的。

一份蔬菜拼盘22元，羔羊肉48元。锅底和小料另点，锅底有清汤，番茄，麻椒，牛油辣等多种口味。之前鸳鸯锅单点38元，现在成本提升，他把价格提到了48元。至于有没有吃的……他也是心惴惴的。

张义泽问了一些细节，接着指向底料：“把这些放后厨。”

“每份放多少？”后厨问。现在锅底小料已经准备好了，就差牛油辣底料了。

“三味锅150克，鸳鸯锅200克，全辣锅350克。”后厨听完后开始分割整理。

张义泽逛了一圈，看向时间：9月24日17:36。

现在离开业还有十六个小时，是骡子是马……明天溜溜了。

作者有话说：

鸿香居火锅：欢迎光临。

第八章

“实习工资五千六，一件裙子一千二，这日子没法过了。”

九月二十五日上午，黄熙蕾咬着吸管，一脸郁闷的走在商场里。黄熙蕾和周佳慧都是今年毕业的大学生。她们学的电子编程专业，毕业后也顺利到了软件公司实习。

她们实习工资五千六，减去房租吃饭，每月剩一千都非常厉害了。

今天周日，黄熙蕾本想买一些换季衣服。现在衣服动辄两三千，一千二都属于便宜款了，她被现在的物价震惊了。

周佳慧见黄熙蕾真的郁闷，在一旁宽慰道：“亿达衣服卖的贵，咱们下午惠德百货看看。”

惠德百货离亿达有三个路口，是相对平价的一个商场。

“唉。”黄熙蕾叹了口气，她现在没有买衣服的心思了。

两人转了一圈，来到商场七楼。美食广场占地七千平，里面有五十多家大大小小的餐饮店，两人打开团购APP。正思考吃什么吃，路过一家新开张的火锅店：【鸿香居开业大酬宾，除酒水外全场五折！舌尖火锅，舌尖的诱惑！】

黄熙蕾周佳慧是北方人，但喜欢火锅麻辣烫这些偏重口的食物。两人对视一眼，黄熙蕾问：“咱们吃火锅？”

周佳慧从服务员手里拿过传单，确定上面都是平价菜品后，比了个OK手势：“可以。”

两人非常愉快的进店了。

鸿香居是典型的南派火锅装修风格。墙壁是红色带图案的，桌椅是典雅木质，环境看起来非常有食欲。

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