第5章 半夜的小食堂（第1页）
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相对于井下的重体力劳动，办公室的工作还是相对轻松的，张瑞在办公室忙了一直看看没什么事了，就去安全科和通风科赚了一圈，两个科基本都去井下检查去了，就陈建美还在整理报表。
二十多岁的小伙子跟快五十的老大姐似乎也没啥共同语言，而且这个老大姐还一个劲打听小张同志有没有对象，似乎是有向媒婆业务拓展的需要。不过还真别说，老陈嘴角那颗痦子还真是媒婆届扛把子的标配。受不了这份热情的张瑞，待了一会赶紧借口办公室有事就落荒而逃了。
临近下班的时候又接到上级关于明天开会的通知，一伙人忙完就已经是晚上七八点钟了，天早已黑了，今晚杨峰值班，所以刘绪海跟范强到七点就回去了。
“饿了吧！走，吃饭去。”
杨峰终于下完最后一个通知，办公室只有一部内线电话，通知的单位稍微多点就很麻烦。
“这个点，食堂下班了吧！”
张瑞早就饿的肚子疼了，刚才他从搂上看了看食堂方向，好像食堂里早就关灯了。
“食堂下班了，咱们不在那边吃饭，食堂有个小屋，是咱们办公室值班吃饭的地方。”
刘绪海桌子上有盆山茶花，杨峰从后面墙上摘下一个钥匙，钥匙上还有一根红绳。
“这是小食堂钥匙，以后用完记得拿回来。”
说是小食堂，其实就是食堂旁边一间屋子，正中间摆放一张小方桌，表上堆着几个马扎。桌子上还有三盘菜，怕凉了还用盘子盖着。小食堂北墙根有一个灶台，旁边是一个橱柜，橱柜里放着几样收拾好的菜。
“刘科长特意嘱咐了，以后你晚上也在这吃，他们以后都准备两个人的饭菜。”
除了值班的，办公室还有张瑞这个住单身宿舍的，小食堂生意又红火了。
“食堂下班了？”
张瑞看着旁边空荡荡的大食堂。
“食堂下班了”，杨峰递给他一双筷子，“矿上实行三班倒的工作制度，食堂每天提供四顿饭，其中晚上那顿是跟下午一起做了，由工人自己带到的工位上。”
“那咱们在这吃……”
张瑞有些迟疑，人家食堂下班了，自己在食堂吃饭，往小了说是薅集体羊毛，往大了说这跟盗窃有什么区别？
“没事，这个屋就是咱么晚上值班吃饭的地方，咱们办公室值班的本来就跟他们不一个点吃饭”，杨峰又从橱柜里端出一碗咸菜，“食堂早上七点开门，工人都是七点半以后才来，咱们必须在七点半之前吃完早饭回办公室，七点半到八点是上级安排突击检查的时间。中午咱们十二点半才能吃饭，吃完饭也得赶紧回去，中午经常有通知下来。晚上值班的话必须等到七八点以后，这个时间上级一般不会下什么通知。食堂里会在小食堂给咱们留好晚上的两顿饭，凉了的话，你自己在灶上热热，现在倒无所谓，到冬天不吃点热乎的受不了。”
“你要不喜欢吃也可以自己炒两道菜”，杨峰看鸡蛋炒的差不多了开始关火，“最近食堂伙食改善了不少，从五月份开始，矿上能保证每天一个肉菜了，油水多了，但肚子里好几年没油水了，晚上吃了不舒服。”
狗肚子里存不了二两香油就是说杨峰这种人，放着肉多、油大的菜不吃，吃个炒鸡蛋、土豆丝就很知足了。然而当父母的都知道，孩子更需要油水……
“怎么吃饭还这么麻烦？”
张瑞在矿上实习的时候都是跟着安全科或通风科，还真没怎么跟办公室接触过。
“没办法，矿上对外的电话就办公室有，咱们企业自然序列比较靠后，通知下到咱们不是下班了，就是快下班了，没人盯着也不行。”
这年头什么工作最难干？伺候人的活最难干。办公室工作说白了就是伺候整个单位的活，轻易落不得好。
“那咱们怎么给食堂钱和票？”
这年头吃饭不仅要花钱，还需要饭票，一般都是月初随工资一起的。白天那两顿还好说，食堂有人当场就能给了。这半夜里的两顿饭可没法当面给人家。
“晚上这两顿咱们不给钱票。”
杨峰炒完菜顺手把铁锅刷出来，铁锅刷完之后要及时放回灶台上，依靠灶台的余热烤干，否则铁锅容易生锈。
“咱们办公室值班跟别的科室不一样，他们都是三班倒，晚上也是正常上班。人家白天正常休息，咱们白天还得上班，第二天也不休息，加起来就是36个小时，除了加班费，这两顿饭相当于矿上的补助。本来咱们不需要值班，但夜里总是来通知，得有人盯着。”
为了工作加班、值班，谁也不会有怨言，但是更多的是讨厌一些鸡毛蒜皮无所谓的东西，甚至有半夜紧急通知安排后天一场关于如何打扫厕所卫生的会议，很多矿办公室人员都觉得自己得了中指不会打弯的毛病……
今晚食堂的值班餐是一荤两素还不错，旁边饭盒里放的是杨峰半夜那顿饭，似乎是红烧肉配馒头。杨峰炒了个鸡蛋、调了个土豆丝。这样两人就有五个菜了，算上那碗咸菜就是六个菜，晚餐相当丰盛。
“办公室靠门的档案柜下面开门里，有电炉子跟面条，晚上值班饿了可以先垫吧垫吧”，杨峰摘下围裙坐了过来，“因为你现在住单身宿舍，刘科长的意思是以后谁有事的时候，你帮大伙顶顶班，也就是上半夜的事，大家忙完了事，最晚十点以后谁值班谁必须要过来。当然也别嫌晚上值班累，晚上没事多看看书，对你成长有好处。办公室里面还有个套间，那里有床，值班的时候别睡的太死就成。周末晚上吃饭的时候橱柜里会有个肉罐头，别忘拿着，那是周末加班的福利。”
就算有免费的饭吃，办公室的众人也不想晚上值班，矿上工资高，真看不上这仨瓜俩枣的，回家陪陪老婆孩子不香吗？现在只能退一步，等老婆孩子睡下了，再回来值班。
“尝尝这鸡蛋，我用酱油麸子炒的。”
杨峰把炒鸡蛋推到张瑞跟前，酱油麸子是协谷镇一种用小麦、黄豆、姜丝等材料腌制的咸菜，据说好的酱油麸子吃起来有一种浓郁的酱香味，不仅可以直接佐餐，拿来炒菜的味道也很不错。
“这个酱油麸子好。”
张瑞还没吃过这么香的酱油麸子，他老家寨山乡腌的主要是豆豉咸菜。
“南边王庄老陈家的，他们家腌这个二百多年了。前一阵子来买煤，没有票，拿这个顶的。”
虽说这个时代买啥都凭票，但农村的老百姓上哪弄那么些票据去？于是以货易货就成了这个时代的基本规则。粮食是这个时代的一般等价物，只要有粮食就能换到一切生活物资！就连孩子都知道村里来卖冰棍的了，赶紧去家里偷一瓢粮食来换。
“等休息回家的时候一定得去买点。”
在这个时代，咸菜就是老百姓的主菜，都说瓜菜半年粮，腌制好的瓜菜能顶多半年粮。
“那你得多等等了，前一阵子老陈去赶大集唱大戏，冲人家老太太抛了两个飞眼，被人家老头打了，现在还没出院。”
这年头耍流氓是能吃花生米的重罪，但老陈这程度明显不够，都六七十的人了，派出所也嫌麻烦，干脆让人家打一顿得了。
“我去，真是个人才！”
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