13玉米薄饼裹肥肉片（第1页）

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肚包鸡已经煮好，福珠把晾凉的猪肚从中间剖开，将整鸡取出剁成块，猪肚切成条，再放回原汤中煮上两刻钟。

腌笃鲜出锅时撒入剁碎的葱花，鲜的可以掉眉毛。胖厨娘和瘦厨娘忍了两个时辰了，这道菜出锅时，两人一左一右凑过头来。福珠哭笑不得，幸好自己多做了些:“婶子，你们拿个碗吧，咱们尝尝味道。”

要说能盛出多少，是不现实的，对于两厨娘来说，能尝尝味道就已知足。

凉拌虾仁儿只需将虾子煮熟后拨出脆嫩的虾仁，胖厨娘和瘦厨娘动作熟练，虾子深受当朝贵族人群的喜爱，一般烹炒食用，白灼没有什么滋味，众人排斥。

不过福珠转手又调制了酱汁，在碗里倒入酱油、陈醋、白糖、胡椒粉、辣椒面、蒜末，最后和入温水，与黄瓜条和嫩玉米粒搅拌，给虾仁穿上了红嫁衣，光是看着嘴唇都感觉到了酥麻。

白灼茼蒿和虎皮青椒是纯素菜，茼蒿摘掉老根，叶子嫩的很，没有坏的，锅中加入盐和清水煮开后将茼蒿焯至半熟，再将蒜末与调味爆香，淋在码齐的茼蒿上就成了。

青椒掐头去尾，煎至表面微微皱起，皮肉分离，呈虎纹状，倒入酱汁，焖至收汁，这才算烧到食客嘴里。

胖瘦厨娘将三道菜送至花厅，退下后迫不及待回到厨房，只为那口腌笃鲜。

肚包鸡出锅时撒上芫菜提香，奶白汤中一点绿，闻到的是乳油香，感受到的是生机。

陆岸端着厚厚的砂锅，福珠跟着他来到正屋，听陆离传话，食客想见一见她，福珠也隐隐感觉到，她要见的不是一般身份的人，虽有紧张，但也略有激动，毕竟要见到大人物了不是。

哪知，屋里入目的是狼吞虎咽的老人们，陆离坐在下手的地方，手边已经堆了两个空饭碗。

众人见一柳眉杏眼的姑娘惊讶地看着自己，也稍作收敛，安御医还瞪了眼沈夫子。

福珠认出了救原主的胖郎中，也就是安御医。陆离见她微微发愣，开口道:“先生，这便是做菜的董娘子。”

陆离口中的先生便是宁王，他自小体弱，在宴会被陆林捉弄晕倒，让祁将军家的儿子祁靖遇到，二人由此成为朋友，也阴长阳错拜了宁王做了先生。

福珠向众人行礼，陆离又依次介绍到:“这位是安御医、沈夫子和胡县令。”

“各位大人好！”说完又行礼对安御医道:“多谢御医救命之恩”

胖郎中一愣，仔细端详福珠:“你是那个磕破头的丫头！”他对这丫头印象深刻，当时瘦的只剩下一把骨头，头上流着汨汨的血。

当时他也以为这姑娘救不过来了，没想到两个月不见，眼前的姑娘鹅蛋脸，脸颊鼓鼓的，个子也窜了不少。

“对，就是我，您都没有收我的诊金，没想到在这里遇到了您！”福珠还记得那个胖郎中匆匆跑掉的身影:“不知诊金几何，这是一定要付给您的！”

“你真要还我诊金？”安御医笑眯眯道，让福珠有点发毛是怎么回事？

“那你给我做菜吧，我什么都不缺，更不缺银子！”在众人觉得这厮得寸进尺之时，他越过吃空的盘子，给自己盛了碗肚包鸡。

陆离听了刚要替福珠解围，没来得及开口，沈夫子的先张嘴了:“安御医，董娘子有自己的摊子，不是厨娘，岂能专门给你做饭？”他为人正直，从不拐弯抹角，所以官场不顺，索性来到这郊外，办起了学堂，但他也不会承认有点嫉妒胖郎中的缘故。

尝了一口肚包鸡，五脏六腑都温暖了许多，安御医心情不错，难得没有怼沈夫子:“谁说让专门给我做菜？每天让她把吃食做好，我派人去取就行”

他那馋嘴样，让在座各位都忍不住盛汤喝了，矜持什么的在美食面前算的什么？

“好，正好下月我打算在码头盘个食铺，到时候送菜就更方便了！”福珠知道这胖郎中心的不坏，而且是个贪嘴的。

众人一听，开食铺？那以后的美食有着落了，宁王也暗自开心，这里就他的地位最高，不想端着也得端着。

刚才还在嫉妒胖郎中的沈夫子喝了口汤:“腌笃鲜是把春天的鲜喝进嘴里，这道汤则是将春天的暖融入怀里，这里边的是什么，毛绒绒的，嚼起来咯吱咯吱的？”

“这道菜名叫肚包鸡，是将整鸡塞入洗净的猪肚炖熟后，再把鸡肉和猪肚切块入原汤熬制而成，最是养胃不过”

“我还是觉得刚才那腌笃鲜更好，笋块脆生生的。”宁王回味道。

福珠见腌笃鲜的砂锅只剩下干巴巴的锅底:“这道菜为春日限定，错过便只待来年了。”

胡县令问:“这其中的肉肥而不腻，是驴肉吗？”

福珠就知道他们尝不出来，不过她也没打算隐瞒:“不瞒大人说，今日所有荤菜，除了葱爆羊肉和糖醋鱼外，都是猪肉做的！”

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