第24章（第3页）

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外间的三个人停止互殴，冲进厨房，先看见站得远远的张英山，再看见一手拎着鱼，一手拎着菜刀的王雪娇。

那可怜的鱼脑袋被敲变形了。

三人：“……”

韩帆：“其实，敲晕就行了，不用这么大的力气。”

钱刚：“你懂什么，鱼头那么硬，不把鱼头敲碎，怎么煮入味儿？大师的事情，你别管，她有自己的习惯！”

三人也不走，就这么戳在厨房门口，眼巴巴地看着王大师展现绝技。

王雪娇开始刮鳞、剖肚、取内脏，然后，看着案板上的鱼，陷入沉思。

她想做酸菜水煮鱼，但是，在片鱼片这一关，她就不行了。

刀工这种事情，不是力气大就行的，要练好久，无法速成。

“你对于把它切成鱼片有什么心得吗？”王雪娇转头问正在剥大蒜的张英山。

张英山放下大蒜，接过菜刀，简单问了一下王雪娇希望达成的效果，便低着头，开始干活。

魏正明小声嘀咕：“诶？大师怎么不亲自片鱼啊？我还想看看绝世刀工呢。”

钱刚又白了他一眼：“大师能干这些粗活吗？这是打杂的人干的。”

王雪娇忍无可忍：“你们三个要是闲得无聊，就把米淘了，把菜择了！别张个嘴就知道吃！”

一向不着调的钱刚捏着嗓子：“大哥～～她凶我们，你要为兄弟们做主啊！”

张英山一边片鱼，一边淡淡道：“我做主，你们可以坐下择菜。”

钱刚：“不是，不坐着择菜，怎么择？”

“跪着，让你们大嫂消消气。”

三人：“……”

大哥，你进入角色的速度也太快了吧。

三人都被安排了活，进度快了许多，张英山片完片之后，又被安排给鸡腿剔骨。

王雪娇先把鱼片腌上后，开始切各种辅料，

她的计划是做些味道容易扩散的菜，这样能吸引周围居民的注意，也算是给小店打个广告。

看着鱼片腌到差不多，王雪娇开始架锅烧火。

把铁锅烧热之后，倒进菜籽油，冒出微微青烟，大概有七成热之后，又加了一勺她刚刚炼好的猪油。

混合油烧到一定温度的时候，她把切好的酸菜、辣椒、姜蒜以及等等全部倒下去。

高温瞬间将这些香辛调料的味道全部爆出来，王雪娇用铁勺在锅中拨抄几下，香气越发浓烈。

坐在小板凳上择菜的三人不约而同的吸了一口气，用力将口水咽了回去：“这是什么菜啊？”

“酸菜。”

“别骗我，我吃过酸菜，哪有这么香，是不是我挑的鱼特别好，加强了香气。”韩帆伸长了脖子往锅里瞧，却发现锅里只有一堆碎末配料，连主菜都没有。

钱刚鄙视地看他一眼：“这可是我们王大师炒的酸菜，你以前吃的能跟这比吗？这料！炒拖鞋都香！”

韩帆，曾在某野战部队服役三年，论忍饥挨饿，整个屋里，他称第二，没人敢称第一。

他曾在演习中，为了狙死对方指挥官，潜伏草丛两天两夜，就喝了几口水，除了飞进嘴里的蚊子，别的一点东西都没吃。

现在，他眼巴巴地看着王雪娇的背影：“什么时候开饭啊，快饿死了。”

“把我叫你们做的事做好，其他事不要多问。”王雪娇转身把洗净切好的鱼脊骨倒进配料锅里，继续翻炒。

韩帆小声嘀咕：“在这当厨子真是委屈她了，我看上次我们抓到的那个叫什么来着的女老大，都不如她凶。”

王雪娇听到了，顺口回道：“女人不凶，难以成功。女人不狠，江山不稳。想要吃饭，闭嘴开干！”

钱刚大声说：“韩帆说他才不稀罕吃呢。”

“滚你的蛋！你这是造谣！污蔑！”

王雪娇笑着摇摇头，舀了一勺豆瓣酱倒进配料里，跟着一起翻炒。

完蛋了，混合着豆瓣酱的香气，更加浓烈，魏正明积极表功：“这是我买的！我挑的，正宗郫县豆瓣酱！”

“真棒，记你一功！一会儿多吃点。”王雪娇手上不停，往锅里放调料。

做完底汤之后，再把鱼片滑进汤中，全程30秒就起锅，保证鱼片滑嫩。

准备好鱼片，又准备好了炸油，王雪娇将炸过香辛料的油泼在码好的鱼片上。

炸油落在鱼片上的一瞬间，便激烈地翻腾起来，被炸成棕红色的干辣椒与雪白的鱼片一起在金黄色的菜籽油中上下起伏，尽情翻滚。

酸菜的酸香，辣椒的辛香，与其他众多配料交织相融，刚开始做底汤的香气，尚可以忍受，现在完成版的香味，就连铁骨铮铮的韩帆，都大呼受不了了。

他从小凳上跳起来，抽了一双筷子，就对着最大的一片雪白鱼肉冲了下去。

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