第76章 上得厅堂下得厨房（第1页）
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“不行不行！”张桂兰连忙按住他，“你是贵客，哪能让你动手？快坐下喝茶，跟灿灿聊聊天！”
“娘，让他来吧。”王灿笑着走过来，眼神里带着几分好奇，“我早就听说知珩会做饭，今天正好见识见识，看看咱们陆军官是不是上得厅堂下得厨房。”
“对啊对啊！”小陈立马凑过来，眼睛亮晶晶的，“陆队做饭可好吃了，在单位聚餐都是他掌勺，今天让大家也尝尝陆队的手艺！”
“我来帮忙烧火！”
“我会切菜，我来搭把手！”
“我帮着择菜，保证弄得干干净净！”
跟着来的公安同志们纷纷响应，一个个摩拳擦掌，穿着笔挺的制服就往厨房里挤。
王家的厨房本就不大，七八个人一挤，瞬间变得满满当当，但奇怪的是，在陆知珩的调度下，大家分工协作，有条不紊，竟然一点不混乱。
陆知珩也不推辞，挽起袖子，露出结实的小臂，走到灶台旁，语气沉稳：“大娘，那我就献丑了，今天给大家做道红烧鲤鱼和糖醋排骨，换换口味。”
“好嘞！”张桂兰笑着点头，心里对这个女婿更是满意——不端架子，还会疼人，真是捡到宝了！
陆知珩拿起老大买回来的活鲤鱼，动作娴熟。
他先在鱼身上划了几刀，用料酒和盐均匀涂抹，腌制十分钟去腥味，手法精准，每一刀的深度都恰到好处。
接着，他拿起菜刀，“咚咚咚”地切起葱姜蒜，刀工利落，姜片薄厚均匀，葱段长短一致，看得旁边的张翠花都看呆了：“知珩，你这刀工也太厉害了吧！比我切得还好！”
“平时在单位练出来的。”陆知珩笑了笑，将腌制好的鱼放入热油锅中。“滋啦”一声，鱼皮瞬间收紧，金黄酥脆，他转动锅身，让鱼的每一面都均匀受热，火候把控得恰到好处，既不会煎糊，又能煎出焦香。
接着，他倒入调好的酱汁——生抽、老抽、料酒、冰糖按比例混合，再放入葱姜蒜和干辣椒，盖上锅盖焖煮。
酱汁咕嘟咕嘟冒泡，浓郁的香味很快就飘了出来，弥漫在整个院子里，让围观的村民们都忍不住吸鼻子。
“我的天！这香味也太绝了吧！”
“没想到陆军官不仅破案厉害，做饭还这么专业，这刀工、这火候，比饭馆里的厨师还强！”
“张桂兰可真会教闺女，找了个这么全能的女婿！”
小陈蹲在灶台前，负责烧火，眼神死死盯着灶膛里的火苗：“陆队，火候够不够？要不要再加把柴？”
“不用，保持中火就行，焖十五分钟。”陆知珩精准把控时间，趁着焖鱼的间隙，又拿起排骨处理起来。
他将排骨焯水，去除血沫和杂质，然后放入锅中翻炒，加入冰糖炒出糖色，再倒入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后加入开水，没过排骨，盖上锅盖慢炖。
“陆队，我来炒个青菜吧！”一个年轻的公安同志自告奋勇，拿起洗干净的菠菜，倒入热油锅中，快翻炒起来。
他动作不算熟练，但胜在认真，翻炒均匀后加入盐和鸡精，出锅时翠绿欲滴，看着就有食欲。
另一个同志则帮忙炖鸡汤，将处理干净的鸡放入锅中，加入姜片和葱段，倒入足量的开水，大火烧开后转小火慢炖，鸡汤的鲜香混合着鱼和排骨的香味，让人垂涎欲滴。
厨房外，张桂兰看着准女婿上得厅堂，下得厨房，嘴角笑得压都压不住。
三个儿媳妇也各司其职，李红梅炖的五花肉香气扑鼻，秀莲切的配菜整齐划一，艳秋把餐具摆得干干净净，整个厨房忙而不乱，效率极高。
王灿靠在门框上，看着厨房里忙碌的身影，尤其是那个穿着中山装、围着围裙（临时找的）的陆知珩，嘴角忍不住上扬——
他专注做饭的样子格外迷人，眼神坚定，动作利落，完全没有平时的冷峻，多了几分烟火气，让她意外看到了陆知珩的另一面，心中不由得越欢喜。
“灿灿，你快来尝尝这个鱼，熟了没？”陆知珩掀开锅盖，夹起一块鱼肉，吹了吹，递到王灿嘴边，眼神里满是期待。
王灿张嘴咬了一口，鱼肉鲜嫩入味，酱汁浓郁，咸甜适中，味道简直绝了！她眼睛一亮，连连点头：“好吃！太好吃了！知珩，你这手艺也太厉害了吧！”
得到王灿的夸奖，陆知珩脸上露出灿烂的笑容，心里比吃了蜜还甜，手上的动作更麻利了。
半个时辰后，一道道色香味俱全的菜被端上了堂屋的桌子——色泽红亮的红烧鲤鱼、软烂入味的糖醋排骨、香气扑鼻的炖鸡汤、肥而不腻的五花肉、翠绿爽口的炒青菜、金黄酥脆的炸虾……满满一桌子菜，摆得满满当当，香气四溢，让人眼花缭乱。
围观的村民们看得眼睛都直了，议论纷纷：
“我的天！这也太丰盛了吧！光看着就流口水！”
“陆军官的手艺真是绝了，那红烧鱼看着就比饭馆里的强！”
“不是一家人，不进一家门，这陆军官这么快就融入进来了！这一家人分工明确，加上公安同志们帮忙，这顿饭吃得太有排面了！”
张桂兰笑着招呼大家入座：“都坐都坐！别客气，就像在自己家一样，放开了吃！”
陆知珩和公安同志们纷纷坐下，王灿坐在陆知珩身边，看着满桌子的菜，心里暖暖的。陆知珩时不时给她夹菜，眼神里的温柔藏都藏不住，还时不时地低声问王灿：“喜欢吃哪个？我再给你夹。”
“都喜欢吃，你做的都好吃。”王灿小声回应，脸颊微红。
小陈和其他公安同志也毫不客气，一边吃一边称赞：“陆队，你这手艺真是越来越好了，以后聚餐还得让你掌勺！”
“这鸡汤也太鲜了，比我妈炖的还好喝！”
“李大姐，你这五花肉炖得也太香了，入口即化！”
李红梅被夸得眉开眼笑，连忙说道：“好吃就多吃点，不够还有！”心里却盘算着，以后可得跟陆知珩搞好关系，小姑子找了个这么有本事的男人，她可得好好巴结！
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