第8章 吃鹌鹑饭（第1页）
请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
灶房的烟囱刚歇下最后一缕烟，天边的晚霞就漫了进来，给黑黢黢的灶台镀上了层暖橘色。叶不凡扒着门框往里瞅，奶奶正蹲在灶前添最后一把柴火，火光照得她鬓角的白像撒了把碎金。砂锅里咕嘟咕嘟响着，那香味早就按捺不住，顺着锅盖的缝隙钻出来，混着灶膛里松木的烟火气，在屋里绕来绕去，勾得叶不凡肚子直叫。
“快好了快好了，再焖一刻钟。”奶奶直起腰，捶了捶后背，转身看见我，笑着用围裙擦了擦手上的灰，“馋猫鼻子尖，爷爷和叔叔还没回呢，再等等。”叶不凡点点头，眼睛却黏在砂锅里。
前几天，奶奶把鹌鹑收拾得干干净净，用盐和她泡了三年的米酒腌了五天。每天清晨她都要打开陶罐翻一翻，用手捏捏肉的软硬，嘴里念叨着“再入味些，再入味些。”叶不凡知道，这米酒是奶奶的宝贝，平时舍不得喝，去年给叶不凡治咳嗽才舍得倒了小半碗，这次为了腌鹌鹑，她竟倒了点进去。
院门外传来“吱呀”一声，是爷爷回来了。他肩上扛着锄头，手里还攥着一把刚割的野葱，裤脚卷到膝盖，小腿上沾着青泥，连带着草鞋上都挂着草屑。“爷爷！”叶不凡跑过去想接过锄头，却被他用胳膊肘轻轻挡开“沉，娃别碰。”他把锄头靠在墙根，弯腰拍了拍裤腿上的土，抬头就往灶房瞅“闻着香味了，老婆子，今天这鹌鹑能出锅了？”
“就等你和老三了。”奶奶从灶房探出头，“快去洗手，我给你晾了井水。”爷爷应着，走到墙角的水缸边，掬起凉水往脸上泼，水珠顺着他沟壑纵横的脸颊往下淌，把额角的汗珠也带走了。他抹了把脸，露出被晒得黝黑的额头，眼角的皱纹里还沾着点泥，却笑得亮堂“今天地里的红薯该追肥了，忙到这阵才回来，没耽误吃饭吧？”
话音刚落，院门外又响起自行车铃铛声，是叔叔回来了。他骑着那辆除了铃铛不响哪儿都响的旧自行车，车把上挂着个布包，车后座还绑着个工具箱。“叔！”叶不凡冲过去帮他扶车，叔叔跳下来，拍了拍车座上的灰，咧嘴一笑“今天镇上张大爷的车修得晚了点，没错过饭点吧？”他解开布包，从里面掏出两块水果糖，塞到叶不凡手里“张大爷给的，说谢我帮他修好了刹车，你尝尝。”
水果糖是橘子味的，裹着透明的糖纸，在晚霞里闪着光。叶不凡攥在手里舍不得吃，跟着叔叔进了灶房。此时奶奶已经把砂锅端上了桌，揭开盖子的瞬间，一股更浓的香味“腾”地涌出来——金黄的鹌鹑卧在白花花的米饭上，油汁顺着鹌鹑的皮往下淌，浸得周围的米粒都泛着油光，旁边的萝卜干切得细细的，红亮亮的，看着就脆爽。
爷爷和叔叔刚坐下，眼睛就直勾勾地盯着砂锅里的鹌鹑，喉结都忍不住动了动。爷爷伸出筷子，悬在半空又缩了回来，挠了挠头“给娃留着，娃正长身体呢。”叔叔也跟着点头，拿起勺子盛了碗饭，往自己碗里拨了一大筷子萝卜干“我吃萝卜干就行，这萝卜干配饭，越嚼越香。”
叶不凡瞅着他们，心里有点不是滋味。这两只鹌鹑，爷叔叔昨天还说，镇上饭馆的鹌鹑要卖五毛钱一只，他修三辆自行车才能挣回来。可现在，他们却都盯着鹌鹑，又都往叶不凡面前推。
“爷爷，你今天在地里干活累了，你吃。”叶不凡拿起筷子，夹起那只最大的鹌鹑就往爷爷碗里送。爷爷连忙用碗挡着“爷爷不爱吃这嫩的，咬不动，你看爷爷牙口不好。”他说着，夹起旁边一块没怎么有肉的鸟头，放在嘴里慢慢嚼着，可叶不凡明明看见他刚才盯着鹌鹑时，眼睛亮得像藏了星星。
叶不凡又转向叔叔“叔叔，你修自行车费力气，你吃。”叔叔笑着摆手，手背上还沾着点机油印“叔叔爱吃萝卜干，真的，你看我能就着萝卜干吃三碗饭。”他扒了一大口饭，就着萝卜干使劲咽下去，嘴角沾了点米粒，却还是把鹌鹑往叶不凡这边推了推。
奶奶在旁边给我们盛汤，用围裙擦了擦手上的水汽，柔声说“快吃吧吧，奶奶和你爷爷、叔叔都吃过了。昨天我偷偷留了点鹌鹑肉，给他们拌在饭里了。”叶不凡知道奶奶在哄我。昨天傍晚我起夜，明明看见奶奶坐在灶前，把陶罐里最后一点腌鹌鹑的汤汁都倒进了我的碗里，她自己就着白开水啃了块干硬的玉米饼。
叶不凡咬了一口鹌鹑，肉果然嫩得很，轻轻一抿就脱骨，咸淡刚好，带着点米酒的醇香，还有奶奶特意撒的花椒粉的微麻，味道在嘴里炸开。可吃着吃着，鼻子突然有点酸。叶不凡放下筷子，把剩下的两只鹌鹑小心翼翼地撕成小块，爷爷碗里拨一半，叔叔碗里拨一半，自己夹起一块鸟脚“那我们一起吃，鸟脚有嚼劲，我最爱吃鸟脚了。”
爷爷愣了一下，没再推，只是夹起叶不凡拨给他的鹌鹑肉，慢慢放进嘴里，眼睛眯成了一条缝，像尝到了什么山珍海味。他嚼了好一会儿，才咽下去，哑着嗓子说“嗯，这肉是嫩，比地里的野兔还香。”叔叔也低着头，大口扒着饭，含糊地说“分着吃就是香，比一个人吃热闹。”
奶奶看着我们，眼角的皱纹都笑成了花，她往每个人碗里添了勺萝卜干“对喽，一家人分着吃才香。当年你爷爷第一次给我逮鹌鹑，就是这么分着吃的，那时候穷，一只鹌鹑要分四瓣呢。”叶不凡好奇地问“奶奶，那时候爷爷怎么逮鹌鹑呀？”
奶奶放下筷子，给我们讲起了过去的事“那时候你爷爷年轻，在生产队干活，收完谷子季节就去水稻田里找鹌鹑。天不亮就揣着干粮出门，带着竹筛子和秕谷，蹲在地里等。有时候运气不好，蹲一天也逮不着一只，回来时裤脚全是露水，鞋上沾满泥，却还笑着说‘明天肯定能逮着’。后来有了你爸爸，他更是天天往田里跑，就想让你爸爸尝尝肉味。”
爷爷在旁边听着，不好意思地挠挠头“那时候你奶奶怀着你爸爸，总想吃点荤的，可队里分的肉够不上吃，只能自己想办法。有次逮着三只鹌鹑，你奶奶非要让我多吃点，说我干活累，结果她自己就吃了点萝卜干。”说着，他夹起一块叶不凡拨给他的鹌鹑肉，往奶奶碗里送“老婆子，你也吃，当年欠你的，今天补上。”
奶奶笑着躲开“我不爱吃，你们吃。”可叶不凡看见她偷偷拿起筷子，夹了一小块鹌鹑肉，慢慢放进嘴里，眼睛里闪着光。叔叔也跟着说“奶奶，你也吃点，今天我在镇上看见有卖新下来的绿豆，明天我买二斤回来，你给咱熬绿豆汤喝，解解暑。”
叶不凡把砂锅底的饭铲起来，那里结了层薄薄的锅巴，金黄酥脆，吸饱了鹌鹑的油汁和萝卜干的香味。叶不凡把锅巴分成三块，爷爷、叔叔和我各一块，奶奶的那块我特意留得大些“奶奶，锅巴香，你爱吃锅巴。”奶奶接过锅巴，用手掰了一小块放进嘴里，咯嘣咯嘣地嚼着“嗯，还是砂锅焖的锅巴香，比城里卖的饼干还好吃。”
吃着吃着，叶不凡想起早上看见爷爷背着锄头往村东头走，路过小卖部时，盯着窗台上的糖果看了好一会儿，却还是转身走了。叶不凡知道他想给我买糖，可他舍不得花那几毛钱——那几毛钱够买半袋盐，够奶奶腌一小罐萝卜干了。叶不凡把兜里的水果糖掏出来，剥开一块递给爷爷“爷爷，糖甜，你吃。”又剥开一块递给叔叔“叔叔，你也吃。”最后一块塞给奶奶“奶奶，你吃了糖，牙齿就不酸了。”
爷爷把糖放进嘴里，含着糖说话，声音含糊却温柔“咱娃懂事了，知道疼人了。”叔叔嚼着糖，眼睛亮晶晶的“这糖真甜，比镇上张大爷家的还甜。”奶奶把糖纸叠得整整齐齐，放进围裙兜里“这糖纸真好看，留着给娃叠小船玩。”
窗外的天色慢慢暗下来，奶奶点亮了煤油灯，昏黄的灯光把我们的影子拉得长长的，投在土墙上，像一幅暖暖的画。爷爷给我们讲他逮鹌鹑的诀窍“逮鹌鹑得早起，天刚亮时它们最活跃，在水稻地里找虫子吃。你得轻手轻脚地走，不能惊着它们，等它们啄秕谷的时候，猛地把竹筛子扣下去，动作要快，不然就飞了。”
叔叔也讲起镇上的事“今天修自行车时，看见隔壁李婶在卖自家种的黄瓜，嫩得能掐出水，我说下次给她修自行车不收钱，换两根黄瓜回来，给咱凉拌着吃。还有张大爷，他孙子跟你一般大，天天缠着他要鹌鹑吃，我说下次再逮着鹌鹑，分一只给他们家，让两个娃一起吃。”
奶奶在旁边收拾碗筷，时不时插句话“明天我把剩下的鹌鹑汤熬点粥，给娃当早饭。萝卜干不多了，过两天我再腌一坛，今年的萝卜长得好，脆生生的。”爷爷接话“明天我去地里看看，有没有熟透的番茄，摘几个回来，给娃当水果吃。”
叶不凡靠在爷爷怀里，摸着圆滚滚的肚子，听着他们你一言我一语，心里暖乎乎的。爷爷的怀里有股淡淡的泥土味和汗味，却让叶不凡觉得特别安心。叔叔的笑声粗粗的，像风吹着树的叶子沙沙响。奶奶的声音软软的，像灶上的温水，一点点漫过心尖。
月亮慢慢爬上来，透过窗棂洒进屋里，落在空荡荡的砂锅上，连锅沿上沾着的油星都闪着光。叶不凡知道，这屋里的香味不只是鹌鹑香、饭香、萝卜干香，还有爷爷蹲在田埂上的耐心，奶奶翻腌鹌鹑时的细心，叔叔修自行车时的用心，更有他们藏在推让里的疼爱，藏在眼神里的牵挂，藏在话语里的温暖。
叶不凡打了个哈欠，爷爷把叶不凡抱起来，往屋里走。叔叔跟在后面，帮奶奶收拾着桌子。奶奶用围裙擦了擦手，轻轻拍着叶不凡的背“快睡吧娃，明天醒来，锅里还有鹌鹑汤粥呢。”叶不凡把头埋在爷爷的颈窝里，闻着他身上的烟火气，迷迷糊糊地想原来最香的不是鹌鹑，是一家人坐在一起吃饭的味道，是他们把最好的都留给我的味道，是这平平淡淡的日子里，藏不住的爱呀。
灶房的灯还亮着，叔叔说“明天我去买绿豆，顺便给娃买块花布，让奶奶给娃做件新衬衫。”这些话像一粒粒饱满的种子，落进叶不凡心里，慢慢长出暖暖的芽。
喜欢平凡人生叶不凡请大家收藏平凡人生叶不凡本站更新度全网最快。
请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。