第二十二章 约翰的来访（第1页）
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还没等窦宝走进家门，就听到了富贵的声音热情地传来：“约翰先生，您尝尝这鹅肉，一点儿也不腥，口感也不柴，味道可是一流的。这菜得提前预定，光是炖煮就要花三个小时呢，不预定可吃不到。”
窦宝进门一看，富贵和约翰先生正坐在中间的四方桌上，一盆热气腾腾的铁锅炖大鹅放在桌子中间，香气四溢。
“宝哥，你真是赶得早不如赶得巧，菜刚一上桌你就回来了。”
看到窦宝进门，富贵忙起身招呼他坐到约翰先生旁边。
约翰先生刚吃下一口鹅肉，正闭着眼睛全神贯注地细细品味，丝毫没有注意到窦宝的到来。
这时，张爱华走了过来，给大家倒上冰镇的酸梅汤，然后说道：“富贵下午就打电话告诉我有个贵客要来，要尝尝咱家的手艺。”
窦宝笑着说道：“妈妈你今天可要拿出看家本领了。这位贵客可是米其林餐厅的五星主厨约翰先生。”
“放心吧，下午富贵就给我交代过了，说什么中美厨艺大比拼啥的。我让你爸看着锅做的，绝对地道。”张爱华一脸的自信。
这时，约翰先生睁开了眼睛，他感慨地说道：
“这鹅肉的质地是如此鲜嫩，香味如此浓郁，味道真的很特别。我能尝出啤酒的味道，但又不仅仅是啤酒，好像还有一种东方烈酒的味道。另外，还有一种非常独特的香气，似乎是某种草药的味道。”
张爱华听了，笑着点头：“约翰先生果然是五星主厨的见识，我们这铁锅炖大鹅，光酒就用了四种。”
“最开始用大鹅腌制的时候用的是料酒，焯水时要加入二锅头去腥味，煸炒时要加入东北高粱酒提升香气，最后炖大鹅的时候，还要用四瓶飘雪啤酒做底汤。”看约翰先生如此喜欢，张爱华神采飞扬地介绍起了具体的制作方法。
“四种工序里分别使用四种酒？难怪味道这么好，完全没有腥味。白酒中的氨基酸和麦芽糖与鹅肉中的蛋白质结合，形成了这么浓郁的香味，同时啤酒中的酸性物质还能软化肉质，使其更加软糯。”约翰先生点着头，微笑着说。
张爱华接着说道：“我们在炖肉的时候，还特意加入了黄芪、枸杞、草果和香叶，还有我们这里才有的十香菜。这就是你刚才闻到的那种草药香气。”
“这些香料不仅能赋予菜肴独特的味道，还能养气健脾补肾，具有养生的功效。”她的语气中透露出明显的骄傲。
她一直以来都认为，能够通过厨艺向外国人展示中国美食的魅力，并赢得他们的赞赏，是一种爱国的表现。
约翰先生听后佩服得五体投地：“难怪味道如此美妙，我还想再来一块。”
他说完，又兴致勃勃地品尝起了这道铁锅炖大鹅，沉醉在这独特的味道之中。
“约翰先生，我没推荐错吧。这就是京城的no.1。”富贵得意地为约翰先生夹起一块鹅肉，那语气里满满的自豪和得意。
约翰先生点头赞同：“名副其实！窦宝老弟，你什么时候过来的？你的脸怎么了？是不是喝酒了？”
这时，约翰先生才注意到坐在旁边的窦宝，看到他满脸赤红，立刻表达了自己的关心。
窦宝笑着解释道：“您刚才那么专注地品尝，我就没好意思打扰您。我的脸没事儿，就是被太阳晒的，过几天就好了。看到您这么喜欢我们家的菜，我真的特别高兴。”
富贵急忙插话道：“你们别光聊天啊，菜都要凉了。约翰先生，这鹅掌可是鹅肉里的精华部分，你可得尝尝。”
他说着，又热情地为约翰先生夹了一块鹅掌，生怕错过了这美味的瞬间。
窦宝正要夹起一块鹅肉，突然一个人影出现在他面前：“你的晚餐在这里。”
窦华手中托着一盘鸡肉卷，轻轻地放在窦宝面前。窦宝一眼认出那是自己的减脂餐，瞬间想起了自己正在减肥。
于是，他放下即将夹起的鹅肉，转而拿起鸡肉卷，蘸了蘸料汁，津津有味地吃了起来。
富贵看着窦宝吃得如此享受，不由得好奇地问道：“宝哥，你自己闷头吃好吃的，也不让我和约翰先生尝尝。”
话没说完，富贵拿起一块鸡肉卷，学着窦宝蘸上料汁，咬了一口。香软的豆皮包裹着鲜嫩的鸡肉，再加上酸麻的料汁，香菜的清香和辣椒油的微辣，顿时带来一种丰富而美妙的口感。
“这是减脂餐。”窦宝提醒富贵。
“减脂餐怎么能这么好吃。我今天就吃这个了，既好吃还能减肥，简直完美。”富贵伸手过来抢鸡肉卷的盘子，窦宝一手按着盘子，他根本拉不动盘子丝毫。
张爱华看到这情景，笑呵呵地从后厨又端出一盘鸡肉卷来：“别抢了，鸡肉卷管够，大家都有份。”
几人继续闲聊了一会儿，气氛轻松愉快。
突然，约翰先生正色说道：“你们知道吗？最近我们米国和中东国因为希伯来国和巴勒国的领土争议问题，将要举行一场羽毛球争端赛。这场比赛就在十几天后，地点在京城。”
富贵闻言点头，接过话茬：“我也是今天上午听说的。据说这场比赛米国准备派出‘雷霆’杰克出战，就是迈克的哥哥，他可是个羽毛球高手。中东国方面实力相对较弱，目前还没有确定派谁出战。”
“什么是争端战？”窦宝一脸的懵。
富贵见状，顿时来了兴致，化身百事通解释道：“宝哥，看来你的记忆还没完全恢复啊。在二战期间，全球各国在鹰国伦敦签署了《伦敦国际反战协定》，约定以后国与国之间的争端，在无法调和的情况下，可以先由联合国进行调停。”
“如果联合国判定无法调和，就通过羽毛球争端赛来解决。双方国家各自派出队员进行对决，获胜的一方将有权决定争端的解决方案，失败方则必须认可。”
“这种方式旨在通过体育比赛化解国际争端，避免战争的生。”
“那你们刚才说的是希伯来国和巴勒国的领土争端，为什么是由米国和中东国来进行羽毛球对决呢？”窦宝继续追问。
富贵解释道：“这其实是一个复杂的外交问题。希伯来国和巴勒国的领土争端已经持续了几十年，而米国一直支持希伯来国，中东国则支持巴勒国。”
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