第27章 救命的地瓜干（第1页）
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等地道口完全封闭了，张瑞才拿出火柴点着蜡烛，昏黄的烛光照亮了整个地窖。这个地窖并不是完全密封的，在地窖的南边跟南墙搭界的地方还有几块石头比较松散，可以通风。夹墙南边不到一巴掌宽的地方就是张瑞二叔家的北墙，人根本挤不进去，农村的石头墙都很厚，拆这玩意还不如直接拆屋来的方便。
当年老爷子他们打了四槐树伏击战之后，还乡团来村里报复，张瑞娘仨及时躲进地窖逃得一命，还乡团扑了空，临走还往张瑞家堂屋里扔了颗手榴弹泄愤。张泽峰一家由于不是要缉拿目标，跑不跑意义不大。张家庄以张姓为主，为防土匪族里也有不少土枪土炮，还乡团也不敢随意抓人。张泽峰被抓到镇上第二天，家里的老人就去镇上把他保了回来，虽然也挨了打，但没有生命危险。
这个地窖面积不大，仅容两个人躺下。跟普通储粮地窖不同，逃命的地窖一般都不会很大，地窖的顶部是一个三角形的结构，还打了几根横梁加固。这些措施并不是为了防止地窖坍塌，而是防止上面的人现地下是空的。
人走路或奔跑的时候总会出声音，如果地面下面是空的，回音就会特别大，空的面积越大、离地面越近就越容易被现。一家一户的老百姓自然没有能力悄悄往挖地下十几米的地道，尽量减少窖顶的面积，再用横梁加固窖顶也能有效的防止回音的产生。
地窖里有一张油布，似乎是用旧被面做的，掀开油布下面堆了好几麻袋地瓜干，这是前两年老太太后半夜带着张瑞去地里刨回来的，趁着晚上做饭的时候慢慢烤干存起来的。为防止瓜干变质，地窖的下面还铺了一层厚厚的石灰。
烤地瓜干的过程中，偶尔也有烤糊了的时候，就趁热扔给两个孩子吃了，张瑞跟张宁前两年最深刻的记忆是冬天晚上，偷偷在被窝里啃地瓜干，可以说是这些地瓜干救活了张瑞一家。
曾经有一个现代哲理，说是一袋苹果是先吃烂的还是先吃好的？如果先吃好的，那每次吃都是袋子里最好的苹果；如果先吃烂的，就只能吃一袋子烂苹果，虽然不知道好苹果与烂苹果有多大的差距，但出题人肯定没挨过饿！
张瑞母子将背上的麻袋放到干燥的地方，这是今年分的小麦，先在地窖里存一百斤。今年家里分了三百多斤小麦，先存上一百斤，剩下的二百斤小麦再配上地瓜面、玉米面什么的的，够吃了，这年头整天吃白面的才有几个。
张宁抱着的那袋谷子放到这两袋麦子上面。谷子是中国人最好的备荒粮食，未脱壳的谷子在干燥的情况下，可以放一二十年不变质，而且随着水分的蒸谷子的重量将会越来越轻，最后一只手就可以轻松提起一大袋谷子。哪怕到了2o1o年，还见过有饿怕了的老人，长年在家中地窖中、偏房里、房梁上准备一二十袋谷子防灾。
张瑞点了点数，五十斤的麻袋还有四麻袋，这就是二百斤粮食了，等以后拿这个到大队换粮票，自己每个月再省点，足够张宁上学期在学校吃饭了。
“明天都去换了？”
张瑞咨询母亲的意见，七月份突然拿出二百斤地瓜干来，似乎有些突兀。在计划经济时代，农业人口没有配给粮票，想要用粮票，只能提前将自家粮食送到粮站、大队、供销社等地方换回粮票，相当于把自家粮食卖给公家，不过粮食的收购价委实有些不高。
“先换一袋，留下三袋，等秋收了再慢慢换。”
一斤小麦和一斤地瓜干换的粮票是一样的，但麦子贵、地瓜贱，一斤麦子可以换好几斤地瓜干，粮票这东西当然要用地瓜干去换才划算，只是地瓜干收购价低，换不来多少现金。不过以张瑞的工资，也看不上这块儿八毛的。
李学凤把手插进谷子感觉一下里面的湿度，这谷子质量不错，再存几年问题不大。今年雨水很不错，粮食估计又能大丰收，到时候多拿出几袋粮食来也不突兀，大队里也没人疑心。手里有粮、心里不慌，存新粮吃旧粮才是长远的打算。
“行，明天我去大队里换。”
张瑞仔细盖好油布，又检查了下地窖南边的挡板，张瑞家南墙跟张泽峰家只有不到一个巴掌的缝隙，雨水进不来，很干燥。这个地窖最早是用来逃命的，所以通风很重要。
“哥，这个地窖有老鼠吗？”
张宁有些好奇的四下打量着地窖，按理说这种半开放式的地窖不适合存放粮食，容易招老鼠。
“老鼠不敢来咱家。”
张瑞使劲将挡板卡回去，这样即使偶尔渗点水也不怕进到地窖里。
“为啥？”
张宁有些好奇，家里请了家仙还是咋的，老鼠还有不好意思来的人家？
“不是从小就告诉你，不能打蛇，蛇被人撵急了就喜欢往咱家棚子里钻，什么老鼠敢来？”
在人都吃不饱的时代，农村地区很少有养猫的，蛇在食物链中，代替了猫的位置。现在鲁中地区普遍分布的是白条锦蛇和黄脊游蛇，这是两种都是性格温和的无毒蛇。
上推三十年，还有一种蛇类在鲁中地区也很常见，那就是王锦蛇。王锦蛇也就是菜花蛇，是一种大型无毒蛇，王锦蛇性格比较霸道，见了其他蛇类一般会拼个你死我活，后来由于人为的捕杀和生存环境的恶化，山东已经不再是王锦蛇的自然分布地，据说鲁南地区还有少部分王锦蛇存在。现在张家庄最多的就是王锦蛇，由于王锦蛇的缘故，山上有毒的短尾蝮蛇都不敢进村。
“蛇都是有灵性的，千万不能随便打蛇！”
这个时代的农村孩子大多不怕蛇，胆大的甚至敢徒手捉蛇。王锦蛇虽然对其他毒蛇很有攻击性，但对人的攻击性不大，一只手从蛇颈和蛇头后面慢慢将蛇头托起来，另一只手再轻轻拿起蛇腹，就可以安全的拿起王锦蛇而不被攻击。当然这种事可不能乱学，搞不好就得挨一口，倒不怕中毒，主要是这种蛇力气大，咬人特别疼！
北方地区的野外很难见到对人有主动攻击性的蛇类，可能以前有过，不过也早就被我们的老祖宗消灭干净了，对人类的惧怕早已深深刻在蛇类的骨子里了，只要不过分刺激蛇类，蛇类很少会主动攻击人类，当然那些妄图从蛇脑袋前面伸手捉蛇的二傻子除外……
“哦。”
张宁虽然不怕蛇，但看到蛇总觉得浑身不舒服，蛇怕人，但更多的人怕蛇……
“行了，这样吧”，李学凤又仔细检查了一边油布跟挡板，似乎没什么问题了，“早点回去睡觉吧！”
一家人又将牛槽恢复原样，悄悄返回屋里。夜深了，张瑞跟张宁早就打起了呼噜，李学凤坐在窗口的阴影中编了一会辫子才睡觉。
生活在和平时期的我们，很难理解从那个时代走过来的人，对活着的渴望。
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