第114章 糖炒栗子（第1页）

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穆家杂货铺里，云岭新买了一对夫妻，这夫妻俩还有一个7岁的女儿，让她们住在后院，男的当杂货铺的掌柜的，女的帮忙打个下手，做饭收拾卫生等。

云岭和云山这几天赶着牛车出去收了些山货，现在店里有干海货、虾酱、木炭、咸鸭蛋、干蘑菇、菜干、腌萝卜等在售卖。虽然货品种类不多，但是都是稀奇东西，店里每天都人来人往的，好不热闹，云山乐的嘴都咧到耳朵后面了。

腌萝卜等方法是云清教给淑兰的，酸辣脆爽，原本卖这个只是为了消耗家里不花钱的盐，你官府不让我卖盐，我卖腌菜总可以吧。可是用云清的方子腌出来的萝卜，很受欢迎，尝过的多少都买点，有家口大的一次买十多斤，淑兰做了两种口味，一种加辣椒，一种不加辣椒。

这个季节也没什么蔬菜了，家家的餐桌上都是白菜当家，萝卜开会，吃了上顿吃下顿，怎么能不厌烦。忽然有一种不同口味的腌萝卜上市，打开了大家的胃口，回头客很多，销量一天天见涨，极大地鼓舞了淑兰的信心，她让云岭多收点萝卜放在地窖里，准备大干一场。而云岭和云山则在和掌柜的商议给杂货铺多添几种货品，总不能只卖这几样吧？

这时，立春带着欧阳开来了，同时还带来了柿子饼，这不是瞌睡就有人来送枕头，云山拿了一个柿子饼尝了尝，口齿不清地说：“好吃，哥，你吃一个。”回过头来又问立春：“我姐姐没说卖多少钱一斤？”立春摇摇头表示不知道。

看到柿子饼，淑兰想到了家里的板栗，也可以拿过来卖，就是这价格还得问问云清，现在的淑兰是云清的小迷妹，凡是云清说的都是对的。她跟着牛车来到了严家，看到严家的大宅子，心里羡慕的紧，不知道穆家什么时候能买上这样的宅子，不过看今年的挣钱度，很快就会实现这个愿望的。

欧阳开要回碧水庄，云清把熬蚝油剩下的牡蛎肉装在袋子里，让他拉回去给王庄头，可以喂鸡喂鸭，暂时吃不完晒干了留着冬天吃，叫欧阳开一副欲言又止的样子，就问：“你有话要说？”

欧阳开尴尬地开口：“原本不好意思开口，我家老三看他两个哥哥都有差事，非逼着我找夫人问问。听王嘉义说夫人要开酒楼，还需要人手不？要是没有就算了。”

云清：“你家就三个儿子，我原来是想给你留一个在身边，帮你忙活地里的活。”

欧阳开连忙表态：“不用，完全不用，地我种不完，明年春天就转给别人。您要是有差事就给老三安排个，他的心早飞走了，我也留不住。”

云清：“行，等酒楼开业，让他来当跑堂，万一有闹事的，他可以镇场子。”

欧阳开笑的见牙不见眼：“夫人，您是我们一家的贵人，他们三个敢不好好干，我打他们个屁股开花。”

送走了欧阳开，云清把淑兰领进正房，寒暄过后，淑兰问：“姐姐，今天送过去的柿子饼卖多少钱一斤？”

云清：“我在庄子上是4文一斤收的，最少也要卖8文，卖1o文也可以，本来也没有多少，又是市面上没有的新吃食，就卖给那些不差钱的人家，用不了多长时间就能卖掉。”

淑兰：“那栗子卖多少钱？”

云清：“说起栗子来，我教你做糖炒栗子，做出来可好吃了，卖12文都不过分。”说干就干，云清打严新生去找点沙粒子，她拿了一些栗子出来，先洗净，用剪刀开个小口，防止炒的时候爆开。

锅里放入沙粒子，开始烧火，翻炒沙粒子，使其受热均匀，然后加入板栗，不停的翻炒，等板栗八成熟时，分三次倒入糖水，继续翻炒入味，火候差不多了，云清拿出来一个尝了尝，熟了，可以出锅了。淑兰也尝了一个：“真好吃，肯定能卖个好价钱。姐你什么都会。”

云清：“你就摆在店门口，大家闻着味肯定买。”淑兰高兴地说：“姐，你看着，我上手炒一锅看看。”于是淑兰操作，云清指导，又炒了一锅，很简单，淑兰已经掌握了操作方法，吃着美味的糖炒栗子，感觉小钱钱在向自己招手。

日子在不知不觉中一天天的过去了，这期间胡悦从云清这里拉走了1oo坛味精，1oo坛味美鲜，入账15oo两银子，这钱挣的不要太容易，云清的心里美滋滋的。正在酝酿再去石岛，这时，严新生过来通报，门口有两个陌生人求见。

云清不明所以，说：“让他们进来吧。”两人进来后，云清认出来了，是上次从石岛回来时，路上遇到的那两个人。

中年男人双手抱拳行礼：“在下程伟业见过夫人，上次多谢夫人救了小女一命，这次是专门来致谢的。”说着示意另一个年轻人把背上的包裹打开。

包裹打开一看，是一张完好的熊皮。云清连忙摆手：“这礼物太贵重，我不能收。当日也是机缘巧合，遇上了就不能见死不救，只要人好了，我就心满意足，也没想图什么回报。”

程建业说：“小女已经安然无恙，这张熊皮就是伤了我女儿的拿只熊的，我们父子三人在山里转了6天，给我女儿报了仇。”

云清赞叹：“你们父子武艺不凡啊！”

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