第195章（第2页）

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“嗯。”肖喻点头。

余大厨大喜：“点什么菜？我来€€做。”

“点了米酒和醪糟。”肖喻道。

“就这么两样？”厨子们一阵失望。

肖喻笑道：“别沮丧啊，有一就有二。”

东家都信心满满，当厨子的也受到鼓舞，忙上前€€帮着打米酒，调桂花豆花醪糟。

米酒直接从大坛子装到小坛子里。

桂花豆花醪糟则是先捞半碗豆花，然后从大坛子里掏出米酒中的米，也就是醪糟，然后洒上点点干桂花。

都放在托盘上之后，余大厨道：“我来€€送。”

“这是二号酒楼第一单，还是我来€€。”肖喻端着托盘来€€到酒楼里，还没有走到桌前€€，后院的风就裹着米酒、桂花、豆花的香吹了过来€€。

“好€€香。”路人甲道。

“闻一下€€就觉得凉快。”路人乙道。

“这就是米酒和桂花豆花醪糟的香味。”肖喻先给路人甲一桌上了米酒和桂花豆花醪糟，再给路人乙一桌上，微笑道：“米酒是甜的，老少皆宜，但老人小孩子不要€€喝太多，免得醉了，你们慢用。”

路人甲和路人乙等人在外面晒了好€€一会儿，早就渴了，都迫不及待地倒一碗米酒，才喝上一口就感觉到米酒的清凉，酒味绵柔，甜味自然，清清淡淡地柔和在一起，解乏又舒爽。

路人甲忍不住吧唧两下€€嘴，道：“这个米酒味道真不错！”

“酒味、米味都恰到好€€处！”隔壁桌的路人乙接话€€。

英雄所€€见略同，越觉得米酒不凡，再看桂花豆花醪糟，金黄的桂花碎洒在白色的豆花和醪糟上面，极为雅致好€€看，他们都忍不住舀了一勺，桂花的香味先在口腔弥漫，接着豆花的细腻滑嫩，醪糟的酒香一起涌入。

刚刚几个孩子说冰镇过的，他们确实吃到了微微冰沙，清清凉凉滑滑甜甜，将他们体内残存的燥意€€扫荡的一干二净，终于静下€€心来€€，好€€好€€品尝口感极好€€的桂花豆花醪糟。

没一会儿就吃光了，他们意€€犹未尽，一起讨论米酒和桂花豆花醪糟的好€€，都觉得这家店的菜应该会好€€吃，于是目光不由自主地落到墙上的菜单上，不需要€€肖喻介绍，他们就要€€点菜。

肖喻虽然是和明河几人在门口招揽客人，实则注意€€着这边的情况，他摁住跑堂的，亲自上前€€招待，微笑着道：“凉拌菜、红烧鲫鱼、口水鸡、地三鲜，是吗？”

“对！”路人甲道。

肖喻又询问了路人乙。

路人乙看着菜单也报了几个菜名。

肖喻记住后，进了后厨，将几个菜一分，他来€€做口水鸡。

“鸡应该煮好€€了。”余大厨道。

为了不让客人等待，肖喻几人早就备好€€了一些肉菜，现下€€鸡就在锅中煮着，他掀开锅盖看了一眼，然后将整只鸡捞出，放到冷水中浸泡，使鸡皮鸡肉快收紧，肉质更劲道。

这时候他拿出杵臼，将辣椒、蒜瓣、姜块放入其中，然后捣成泥，可以让三者味道充分融合，鲜辣会更加突出，再加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡汤，搅拌均匀之后，倒上颜色鲜艳的芝麻辣椒红油，一份小料就拌好€€了。

这时候整只鸡已经浸泡到时候了，他取出来€€，将鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡腿、鸡翅取下€€，将鸡身一分为二，接着熟练地将它们全部切成大小均匀的鸡块，摆到碟子上，浇上小料，洒上葱花。

“做好€€了？”余大厨问。

肖喻点头：“嗯，你的红烧鱼也做好€€了？”

“做好€€了。”余大厨将红烧鱼放到托盘上。

肖喻端起托盘：“那我端上去了。”

“好€€。”

肖喻才刚刚将饭菜端上来€€，又有客人来€€了。

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