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卤味的魅力就在于，卤包一下锅，香味便已经出来了。
纵使妙言一贯也吃不下几筷子卤味，现在坐在炉灶旁边，还是被这热气、火气激出来的浓浓的的香味给征服了。
“月棠，你真厉害，一双手像附上了仙术一样，做什么都是好吃的。不像我，有次突奇想给将军煮面，险些将楼里的厨房烧了，将军事后赔了好些银子。”
“烧了厨房？”寻月棠不厚道地笑出了声，却很快又止住，安慰她道：“三哥说了，尺有所短、寸有所长。你像我，识字记人就很差，连林大哥行几都记不清，但你一个外邦人，可以说晋语、识晋字，这就已然非常了不起了。”
妙言在她身后轻轻抱了抱她，“谢谢你月棠。”
她从小身份特殊，在北狄就没有朋友，长大后被送往凉州，从来接受的都是共事者的白眼与嫉恨，真要说起来，寻月棠应该算是她第一个朋友。
“这个朋友”轻轻环住她的手，问她：“妙言，我看到山楂了，你要不要吃雪糖球？”
这名字一听就是零嘴，妙言点头，“要！”
第51章午歇
雪糖球跟糖葫芦算是近亲，但是细细论起来，又有不一样。
糖葫芦要拿竹签子串起来，大概吃起来会更方便、味性也更多一些，当时寻味小筑开业，拿来“收买”街头小童的零嘴就是糖葫芦，外头一层薄薄脆脆、呈琥珀模样的糖壳儿，咬下去得“咔嚓”一声，最为小童喜欢。
但是若要是让寻月棠自己来看，她却是更喜欢糖雪球。
山楂虽说口味酸甜，但酸口毕竟要出甜口许多，糖雪球外头能裹上一层厚厚的、白花花的糖皮，比起糖葫芦那一层糖壳就甜多了，才能更好压制酸味，就是熬糖要更难一些。
洗好、擦干的山楂果还要去掉尾部的蒂，要用把小刀一点点剜去。
妙言非常喜欢这个工作，她毕竟出身在北狄，一双纤手瞧着无骨一般，灵活性却很高，看着像是专门习过匕。
寻月棠瞧着她行云流水的动作，赞道：“妙言，你使小刀，比我使得好，像个行家。”
妙言听了这话，明显一愣，而后才讪笑道：“在北狄，食肉都用刀。”
“唔，”寻月棠说话间已经起身，放下手上活计，“那我去熬糖，剩下的红果就麻烦你啦。”
妙言笑着点头，盯着手上的红果和匕，想到她拥有的一把绝世利刃，取材于波斯黑金、淬之于雪原之醴，吹刀断、削铁如泥，现在，就藏在她的枕头的夹层之中。
她曾受最好的师傅教习，如何运用这把匕，在寂寂夜里杀人于无形。
可情动以来，这把刀不像藏在枕内，倒像是悬在她头顶。
寻月棠方才已经起身，自然是没有看出妙言脸色突变，如今正取了一杆小铜秤称糖，一斤红果要配半斤糖。称好后下锅加入淀粉和水一道熬，期间要不停地搅拌，时刻拎起木铲查看糖稀的状态。
剜完红果的功夫，妙言已经从遐思中回神，抬头正看见寻月棠拿着铲子铲糖稀玩。
“月棠，这是在作甚么？”
“在熬糖啊，”寻月棠回身看她，笑问：“可要来试试？”
妙言点头。
寻月棠把铲子递给她，“你看，糖稀会顺着铲子的一角往下滴，待到这滴落下来的糖稀成了一条细丝，那便成了。”而后就坐在一旁看她操作，也不说话。
妙言学着她的样子翻拌，隔一会儿看看糖稀的状态，整个人都沉浸在专注的做事之中后，反而觉得整个人轻松了许多。
不一会儿，妙言提起糖稀给寻月棠看，“月棠，可是这样？”
“诶对对对，这便成了，”寻月棠回着，而后加了一勺白醋进去。
妙言闻出了白醋味道，颇为不解，“山楂果本就是酸的，怎么熬糖还要加醋？”
寻月棠笑道：“加了这个之后，就不那么容易化糖，其实口味倒是没什么影响。”
锅子离火，等着糖稀降温，熬好的糖稀颜色微透白，如同一锅已经开始凝固的纯正猪板油一样，其上又有暖白色的玉质光泽，看着好看。
等待时间也无，寻月棠跟妙言闲聊：“妙言，林大哥可有说过你气血不足？”
她虽不是医生，但是气血不足几乎是女子的通病，瞧着妙言姑娘白得不成样子的脸面，隐隐也能猜到其体质。
“是有说过。”
“那我们改日可以一起在府上熬制固元膏吃，就是将阿胶拿黄酒熬了，里头加上黑芝麻、核桃、红枣，或者外头再包上一层花干。这样既能食了阿胶、补了气血，又不会被阿胶由驴皮熬制而成的臭味困扰。”
“可以呀，”妙言答。
寻家店主是个极好的人，她这人好似是习得了什么了不起的术法，与她待在一处，人不知不觉就放松下来了，从里到外都舒坦得紧。
听闻他们在自己之前也派出许多美貌细作，想要塞进谢沣将军身边，到底是无一个成事，也是因此原因，到自己这里才会完全换了路子，转为接近林将军。
大约是那些女子，都赶不上寻姑娘这般好。若非如此，怎么谢将军独独就中意于她呢？
她笑笑，“怎么突然想起来做那个吃，听你方才说法，似是很麻烦呢。”
“你刚刚熬糖的时候，似是很高兴，”寻月棠伸出手背轻轻探了探糖稀的温度，“用黄酒熬阿胶的时候，也要慢慢熬，直到挂旗，那是一种非常好看的琥珀色的，嗯，就像瀑布一样，我觉得你也会喜欢。”
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