第678章 泡菜豆腐(第1页)
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说着,韩丽娘转身进了后厨,不多时,也端出了几样自己的“作品”。
那是一大海碗热气腾腾的泡菜豆腐。
这是她前阵子特意跟孟琦学的,用的是自家腌的、酸度适中、脆生生的泡菜,切成粗丝,与炸过的卤水豆腐一同下锅,再加入调好的带着浓郁蒜香的汁子,略略收一收,待汁子浓稠了,再狠狠蒯上一勺孟琦给她的秘制茱萸油,那香气别提多霸道了,吃起来酸香可口,开胃又解腻。
另有一大盘凉拌三丝,是切成极细的黄瓜丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝,用少许盐、糖、香醋、一点点酱油和香油拌匀,撒上一小把炒香的白芝麻,色彩清新,口感爽脆,是绝佳的解腻小菜。
最后是一碟炸得酥脆喷香、表皮微微开裂、露出里面淡黄色果仁的盐水花生米,简单,却是佐酒的无上妙品。
“今日咱们喝这个!”
韩丽娘变戏法似的从柜台下抱出一个不大的酒坛,拍开泥封,一股清冽中带着淡淡果酸与花蜜甜香的气息便飘散出来,正是她自家酿的青梅酒。酒色是漂亮的琥珀金,清澈透亮,倒入青瓷杯中,更显温润。
孟琦挑眉,有些挑剔地看了看那几碟小菜,打趣道:“说什么压箱底的好东西,枉我如此期待,却是我教你的泡菜炸豆腐!”
韩丽娘瞪了她一眼,嚷嚷道:“你是知晓我做菜的手艺的,能到如今的程度已是实属难得,又如何不是压箱底的好东西?”
“再说了”,韩丽娘补充道,“还有这酒呢!好梅子可不易得,我今年也只酿了这一坛,多了可没有!”
孟琦连连告饶,接着捧起杯子,轻轻嗅了嗅,赞道:“好酒!”
“那是自然,今年春天的青梅,我一颗颗挑的,冰糖也放得足,埋在树下足足小半年呢!”韩丽娘颇为自得,给每人面前的杯子都斟满,“来,为我们姐妹又聚在一处,先干一杯!”
“干杯!”
几只青瓷杯轻轻碰在一起,出清脆悦耳的声响。琥珀色的酒液在杯中微微荡漾,映着窗外的天光和几张年轻姣好的面容。
一口清甜微酸、带着青梅特有芬芳的酒液滑入喉中,从舌尖到胃里,都漫开一股温润舒畅的暖意。
美食当前,好友在侧,气氛很快就热烈了起来。
韩丽娘忙着给众人布菜:“阿琦,尝尝我这泡菜豆腐,看看味儿正不正?云舒,这盐水鸭你肯定喜欢。明珍,别光喝酒,这蒜蓉排骨趁热吃才香!麦穗,给,这块肉多!”
孟琦夹起一块裹满金黄蒜蓉的排骨,轻轻一咬,外层微酥,内里软烂,浓郁的蒜香和咸鲜的酱汁瞬间充盈口腔,让她满足地眯起了眼睛。
苏云舒则优雅地夹起一片薄如纸的盐水鸭,蘸了点儿碟中的清汁,放入口中,细细品味,点了点头:“鸭肉鲜甜,火候极佳,皮冻凝而不腻,好手艺。”
岳明珍尝了一口凉拌三丝,清爽的口感让她因方才与孟琛争执而有些躁郁的心绪也平静了些许。
麦穗则早就迫不及待地啃起了排骨,吃得嘴角都沾上了亮晶晶的油花和蒜末,惹得众人偷偷笑,自己却浑然不觉。
韩丽娘自己倒了杯酒,又夹了几颗花生米丢进嘴里,嚼得“嘎嘣”响,满足地叹了口气:“这才叫日子!”
酒过一巡,菜也下去小半,众人脸上都泛起了淡淡的红晕,话也更多了起来。韩丽娘说起酒馆近日的趣事,苏云舒偶尔轻声接话,孟琦和麦穗听得津津有味,不时问。
酒酣耳热,气氛正好之际,岳明珍却没忘记今日心中盘桓的“正事”。
她放下筷子,端起酒杯,借着饮酒的动作,眼风不着痕迹地朝坐在对面的韩丽娘瞥了一眼,眼神里带着提醒和催促的意味。
原来,早在聚会前一日,她担心自己一人不好开口,便已悄悄与韩丽娘通了气,两人约定,非要趁着今日姐妹聚会的轻松氛围,想法子搞清楚孟琦和齐元修之间究竟生了什么不可。
并非她喜欢多事,非要探听好友私隐。只是孟琦和齐元修两人之间的情愫暗涌、波折牵连,她是真真切切看在眼里的。
如今好不容易历经劫难,彼此心意似已明朗,长辈也默许,眼瞅着好事将近,若是因着些许误会而产生难以弥补的隔阂,就此错过,那真是连她这个旁观者都觉得万分可惜。
奈何,计划赶不上变化。韩丽娘这会儿几杯青梅酒下肚,又被这热闹欢快的气氛感染,正喝得兴奋,脸颊红扑扑的,话也更多了起来。
虽说她确实接收到了岳明珍投来的视线,可那眼神里的深意,却早被她忘到了九霄云外。
她看着岳明珍眼中那带着殷切期盼意味的目光,只疑惑地眨了眨那双因微醺而显得更加水润明亮的双眼,接着,竟误会了岳明珍的意思。
于是,韩丽娘非常“善解人意”地立刻举起了手边的酒壶,身子前倾,热情地就要往岳明珍的杯子里续酒,话语里还带着几分得意,笑嘻嘻地问道:“怎么,喝完了?觉得我这酒不错?来来来,再来点儿!管够!”
岳明珍:……
看着递到面前的酒壶,和韩丽娘那全然不明所以、甚至带着点“我懂你”的憨然笑容,岳明珍只觉得一口气堵在胸口,上不去下不来,甚至额角隐隐有青筋跳动。
好吧!她早该知道的!
指望丽娘这家伙在酒意上头的时候还能记得“正事”,根本就是痴心妄想!
这家伙一喝高兴,脑子里除了劝酒劝菜,还能剩下什么?!
岳明珍无奈地闭了闭眼,抬手揉了揉隐隐作痛的额角,心中暗叹——看来是指望不上韩丽娘了,只能靠自己随机应变,想个由头,将话题自然而然、不露痕迹地引到孟琦和齐元修身上了。
她深吸一口气,正准备开口,却不料,孟琦先她一步,轻轻拽了拽她的衣袖。
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