第60章 撂挑子不干了（第1页）
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看人半天没说话，苏老爷子性子急，忍不住说道：“到底是生了什么事？是不是红喜家出了什么事？你倒是说啊？”
对方这才说道：“叔，红喜家现在自己弄了一个摊子，今天人家那边请客，他去那边了。”
苏老爷子脸色一沉：“他这么说的？”
这人才说道：“不，不是，我去了红喜家，是红喜他妈说的。还说......”
苏老爷子没好气地说道：“话都说到这个份儿上了，还有什么不能说的？”
这人才咬牙把刚才苏红喜他妈说的冷嘲热讽的话说了出来：“说您不地道，之前家里没有帮手的时候就可劲儿地用她家红喜，现在家里有人了，就打算把您那套手艺交给她了，她家红喜跟着您干了五六年了，就这么被您抛弃了。”
老爷子气得扔下了手里的勺子：“老子什么时候说过这话？是，老头子我承认，我虽然没承诺过什么，但也确实有打算要把这些交给红喜的，那小子好歹也跟我那么长时间了，我以为他看出来了，也就没多说。怎么就突然成了我要把这些交给别人了？我交给谁啊我？”
刚说完，苏老爷子看着这人在看苏梓，瞬间明白过来：“我什么时候说过要把这些交给小梓了？我要是让小梓接我这摊子，老顾能过来把我这摊子砸了！”
说完苏老爷子又看向这人：“所以，苏红喜那个龟儿子就以为我要把这摊子交给小梓，愣是在我家请客这天给我撂了挑子？”
额，在场的人现在来的不少，之前大家也都在传苏老头不讲道义，苏红喜跟在他身边也是吃了力了，老苏毕竟年纪大了，真要干活还是人家苏红喜干的多，结果你孙女回来了你就过河拆桥了？
可现在听苏老爷子这么说，突然觉得苏红喜过得也挺过分，不管怎么说，人家之前是拿你当徒弟培养的，手里的东西更是一点都没私藏。今天是人家老苏家大喜的日子，你却在这关节眼上撂挑子，也确实不合适。
最重要的是，听老苏这意思是，人家根本没想着要把这些交给苏梓，一切不过是大家乱传的，传到了他的耳朵里，他也没找人家问清楚就闹了这么一出。
前几天还好好地，这才几天的功夫，他就弄出了这么一出，很显然怕是早就有了想单干的心思了。最过分的是，苏红喜把老苏的那一班子人都叫走了，这么重要的日子，吃饭的没人，端盘、洗碗的人都没有。
管事的见状也有些着急：“叔，这咋弄？”
就在这时候，顾仲和走了过来：“能怎么弄？不就是一顿席面，正好丫头需要练练基本功，就交给她来吧。”
苏老爷子闻言下意识地说道：“那哪行，那么多桌呢，她没干过这些，再给她累着了。”
这话说的在场的所有人都忍不住黑线：合着弄了半天，之所以不打算把这摊子交给苏梓，根本就是担心她累着？那苏红喜算什么？
顾仲和却说道：“丫头没你想的那么娇弱，再说了，我教她就得听我的。”
在这个上面，苏老爷子是没有话语权的，因为他知道自己几斤几两，跟顾仲和比起来，他确实没有人家专业。
就在这时，村里来苏老爷子家吃早饭的人当中不知道谁说了一句：“就是，在大厨家还能吃不上饭？至于别的？不就是打打下手嘛？我们这么多人呢，还干不了？”
几个大婶可能是觉得愧疚，要不是她们多嘴，说不定还弄不了这么一出，于是也说道：“那我们就负责洗碗，端盘就让那些小伙子干。”
“就是，老叔人实在，都不收礼钱了，搭把手有啥。”
于是，原本以为能休息一天的苏梓被迫又穿上了工作服。
一旁的兰翔见状看着，也是无语，这几天因为苏梓一直都跟着学习厨艺，导致直播的内容都是苏梓不是在切菜就是在切肉，以至于除了一些实在无聊的，自己在直播间闲聊外，直播间人数是越来越少。
没想到，今天早上，就在这么一个小插曲，直播间的人数竟然过了两万人。
不得不说的是，这些人是什么热闹都爱凑啊。
当然，也有人是纯粹好奇这农村酒席，才凑热闹的。
不管怎么说，今天的直播间也是格外的热闹，兰翔就拿着手机，一会儿大家让拍这个就拍这个，一会拍那个就拍那个，但多数的时候都是在拍苏梓被顾仲和压着准备各种的食材。
“无论是做什么席面，你先要做的就是心里有谱，除非是做家宴，一两桌就能搞定。所以备菜就十分重要。你要先看看人家给的菜单，在备菜之前要检查食材，确定符合你要的东西，有什么缺的就要让人家尽快准备。
村里吃席一般都是十一点左右开席，从早上吃了早饭，到准备备菜，你大概有半个小时的时间来检查。之后，基本上从九点开始，两个小时的备菜时间。”
顾仲和就坐在那里，喝着苏老爷子给端来的茶叶，一边喝一边接着说：“其次就是要学会统筹安排，席面一共几个菜，几道凉菜，几道炒菜，几道硬菜，几个汤。什么时候上什么菜？多长时间能出锅，你看见了，这里一共有两个大灶，你要怎么样把这两个大灶合理运用，才能以最快的度给人家上上最热乎的饭菜。
这些看起来很简单，但其实很有门道，不是说你会做菜就一定能做好席面，不过，你爷爷是这方面的老手，你可以请教他。”
原本还有些无从下手的苏梓闻言急忙看向苏老爷子，苏老爷子见状急忙过去给孙女帮忙。
按道理，原本吃了早饭就会回去的村民一个个也都觉得有趣的或做或站的在那里看着爷孙两个忙活，大家时不时的开一两句玩笑，无论是直播间还是现场都是一片热闹。
此时大家都没想过，自己能吃上有生之年最美味的席面。
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