第8章 初入厨房（第1页）
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啃完最后一口边缘焦黑、中心梆硬的麦饼，林昊把面前的木盘往石桌上重重一推，连指尖那缕不受控制自行浮现的金光，都跟着他的动作气愤地晃了晃——
不是练炁出了什么岔子，纯粹是他憋了整整三年的火气，实在压不住了！
穿越到御海领这三年，他从最初“能填饱肚子活下来就好”的艰难妥协，熬到现在，看着碗里那飘着几点可疑油星、颜色灰扑扑、味道一言难尽的肉汤，甚至连动勺子舀起来的欲望都没有了。
尤其是今早这块麦饼，不知道是哪个环节出了错，边缘焦苦得像是锅底灰，咬在嘴里“嘎吱”作响，口感堪比晒干了的树皮，强行咽下去时，粗糙的颗粒感剌得喉咙眼生疼。
「这玩意儿真的是给人吃的？喂炎狼兽人家都得嫌弃吧！」林昊对着空气狠狠翻了个白眼，脑子里不受控制地开始循环播放前世的记忆画面：清晨早餐铺里冒着滚滚热气、香味扑鼻的豆浆油条；周末全家围坐一桌，红油翻滚、食材丰富的火锅；厨房里翻炒着香气四溢的蒜苔回锅肉；甚至连楼下那家小馆子十块钱一份、油光锃亮的炒青菜，都比眼前这盘“异界黑暗料理”强上一百倍！
巨大的落差感像一只无形的手，死死攥住了他的胃和心脏。
他猛地从石凳上站起身，小小的脸上写满了“忍无可忍，无需再忍”的决绝，一种“破罐子破摔”的勇气油然而生。
「不行！不能再这么下去了！中午必须自救！否则没等我把降龙十八掌练成，先要被这鬼东西送回复活点了！这穿越体验也太差了吧！」
趁着早膳刚过，府里上下都在忙着收拾餐具、准备午膳的空当，林昊像一只灵巧的猫，贴着回廊冰冷的阴影处溜得飞快。路过父亲书房时，他特意屏住呼吸停住脚步，竖着耳朵仔细听了听，确认里面传来父亲和下属讨论边境防御部署的低沉声音，这才敢猫着腰，一溜烟地朝着城堡后方的厨房窜去——
要是被父亲现他“不务正业”，又要说他在胡闹了
厨房厚重的木门虚掩着，刚靠近，一股混杂着食物焦糊、肉类腥膻和某种不知名野菜苦涩气的复杂味道就扑面而来。林昊皱着小鼻子，扒着门框小心翼翼地往里探头。
只见身材壮硕的厨娘正低着头，费力地切着一种灰扑扑、看起来就没什么食欲的根茎类蔬菜。老管家伯特则守在巨大的灶台前，挥舞着铁铲，翻炒着一大锅看起来蔫了吧唧、颜色暗的野菜。而就在厨房的角落里，一个半旧的陶盆里，赫然泡着一捆翠绿欲滴、水灵灵的长杆蔬菜——顶端还带着未绽放的、小巧的花苞，杆身粗细均匀，挺拔鲜亮！
这模样，这品相，像极了他前世的蒜苔！
「天助我也！真是想什么来什么！」林昊眼睛瞬间亮得惊人，再顾不上躲藏，一把推开厨房门就冲了进去，伸手指着那盆绿菜，用还带着奶气却异常笃定的声音号施令：“老伯特！快，把那盆长杆菜洗了沥干！还有那边挂着的腊肉，取下来，切成薄片！越薄越好！”
正忙碌的厨娘和老伯特被这突如其来的“指挥”吓了一跳，愕然转头，见是家里最宝贝的小少爷，连忙停下手中的活计。厨娘擦了擦手，上前试图劝阻：“小少爷，厨房里油烟重，地方又杂乱，别磕着碰着。您想吃什么，吩咐一声，我们给您做烤鹿肉？还是炖蛋羹？”
“不要烤肉！也不要炖蛋！”林昊的脑袋摇得像拨浪鼓，语气坚决。他手脚并用地拖过一个小板凳踩上去，扒着灶台边缘。
他努力在记忆中翻找着脑子里做蒜薹炒肉的每一个步骤，虽然很多细节已经模糊。
老伯特看着小少爷那异常认真的表情，犹豫了一下，最终还是选择顺从——毕竟老领主早就私下叮嘱过，只要小少爷做的事不太出格，尽量由着他。老人家手脚麻利地按吩咐舀了一勺动物油滑入热锅。
眼看不知名的动物油渐渐融化，老伯特刚想习惯性地加大火力快搅拌，就被林昊急声喊住：“火太大了！调小！要小火！得慢慢熬！不然会苦！”
可惜还是晚了一步。“刺啦”一声，锅里因为温度过高，肉片瞬间变成了焦黑色，刺鼻的苦味混合着黑烟直往林昊脸上扑！
“咳咳咳！”林昊被呛得连连后退，小手在面前使劲扇风，看着锅里那一坨彻底报废、冒着不祥黑烟的黑渣，嘴角忍不住抽搐起来，「好家伙……这玩意儿要是吃下去不会直接触穿越回城功能吧？」
老伯特一脸尴尬，赶紧手忙脚乱地把焦黑的黑渣倒掉，刷干净锅。第二次尝试炒糖，林昊几乎把整个小身子都趴在了灶台边，全神贯注地盯着锅里的变化，不停地小声指挥：“小火……再小一点……对对对，就这样……慢慢搅……”
“就是现在！放肉！”林昊激动地喊道。
老伯特赶紧将切好的腊肉片倒进去。或许是第一次做太紧张，林昊看着那诱人的糖色，手一抖，指挥着老伯特倒多了肉，腊肉片在锅里堆成了小山，热油遇冷肉，“噼里啪啦”地疯狂爆溅，烫得林昊“嗷”一声从小板凳上跳下来，胳膊上瞬间多了几个小红点。
「完了……又搞砸了……」林昊捂着被油星溅到的胳膊，看着锅里因为肉太多、油温骤降而变得黏糊糊、肉几乎糊在一起、颜色深一块浅一块的“不明物体”，绝望地捂住了小脸。这卖相，比刚才那块焦麦饼也好不到哪去。
旁边的厨娘实在没忍住，“噗嗤”一声笑了出来，又赶紧忍住，递过来一块干净的湿布：“小少爷别急，慢慢来，咱们……咱们再试一次？这次少放些肉？”
林昊咬着小牙，看着那盘“失败之作”，狠心点了点头。事不过三！
第三次尝试。他学乖了，只让老伯特切了极少量的腊肉。看着那诱人的琥珀色，他屏住呼吸，亲自指挥着老伯特将少量的肉片滑入锅中。“刺啦——”一声轻响，肉片在糖色中迅卷曲、变色，泛出诱人的油光和焦糖色泽，却没有再爆溅。
“成功了！快！把菜放进去！”林昊兴奋地小脸通红。
翠绿的长杆菜段被倒入锅中，与焦糖色的腊肉片混合，在热力的作用下，蔬菜特有的清香混合着腊肉的咸香和焦糖的甜香瞬间被激出来！撒上一小撮盐，快翻炒均匀……
当这盘历经“千辛万苦”才诞生的、冒着腾腾热气的“异界版蒜苔炒肉”被端上旁边的备餐台时，林昊的眼睛都快黏上去了。
腊肉片呈现出诱人的淡红色泽，边缘微卷，透着油光；长杆菜依旧保持着翠绿的底色，只是边缘染上了些许焦糖色，看起来油润可口。虽然卖相比不上前世母亲做的精致，但绝对比他之前弄出来的两盘“灾难”强了百倍不止！
林昊迫不及待地抓起筷子，也顾不上烫，夹起一筷子吹了吹就塞进嘴里。
下一刻，他眼睛猛地瞪大了！
腊肉特有的咸香韧劲，混合着焦糖那抹恰到好处、丝毫不腻的微甜，再加上长杆菜清脆爽口、带着独特清香的口感……几种味道层次分明却又完美地融合在一起，瞬间征服了他被虐待了三年的味蕾！
“成了！就是这个味儿！没白折腾！”他兴奋地从小板凳上跳下来，激动地差点手舞足蹈，连忙给旁边一直紧张看着的老伯特和厨娘各夹了一大筷子，“快！你们也尝尝！比那干巴巴的烤肉和焦麦饼好吃多了！”
老伯特和厨娘将信将疑地尝了一口，细细咀嚼之后，两人的眼睛也瞬间亮了起来，脸上写满了难以置信。
“好吃！真的好吃！这味道……又香又咸，肉有嚼头，菜又脆生！比光是烤出来的肉香多了！”老伯特连连点头，啧啧称奇。
“小少爷，您真是太厉害了！这是从哪里学来的法子？”厨娘也忍不住赞叹，看向林昊的目光里充满了惊奇。
林昊被夸得有点不好意思，小脸微微红，刚想端起这盘“杰作”去找姐姐们分享，忽然又想起什么，转过身，对着灶台和两位厨子，叉着腰，摆出一副“小老师”的模样，一本正经地叮嘱：“老伯特，阿姨，你们记住了啊！下次再做，火候一定要小！肉不能一次放太多！不然就不是炒菜，是炼金术爆炸现场了！”
阳光透过厨房的窗户洒落进来，恰好落在那盘“蒜苔回锅肉”上。
他心满意足地摸了摸自己终于不再抗议的小肚子，心里被一种巨大的踏实感和幸福感填得满满的。
「民以食为天，古人诚不欺我！」
在这陌生的异世界里，能靠着自己的双手和记忆，复刻出哪怕只有几分相似的家乡味道，这也算是对家乡的一点留恋。
而此刻的老伯特，已经悄悄拿起一小块木炭，在厨房墙壁备用的一块石板上，认认真真地记下了“腊肉切薄片，少量多次”的关键要点，心里美滋滋地琢磨着：下次…下次一定得按小少爷这法子，多做上几大盘，给领主大人和两位小姐也都尝尝鲜！
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