第64章 教学和反教学（第2页）

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“还有，你可以摸下它的叶片，轻点。”纪然把手里的菠菜递过去。

江上游下意识照做，轻轻的摸上菠菜叶片顶端，然后看向纪然，等着她开口。

“刚从地里下来的菠菜叶片肥厚，摸起来厚实又饱满，因为它营养充足，但现在它的边缘变薄了。”

“这也是它们已经下地两天的证明。”纪然最后总结道。

“不是吧？”江上游难以置信。

这次纪然没回答，挑眉看向马友。

“她说的很对，这一局你输了。”马友语气肯定，眼神炽热的看向纪然。

“有没有那么夸张，就算这样，其实也不影响食用吧。”江上游有些不服气道。

“影响。”纪然语气认真。

“怎么可能影响，它现在还是很新鲜啊。”江上游嘴硬。

“叶片变薄会影响它炒熟后的口感，虽然只影响一分，但如果一道菜是十分，这里新鲜度扣了一分，那么它的整体风味也要扣一分。”

“再加上烹饪过程中可能出现的意外也要扣一分，最后这道菜能有几分呢？”

纪然说这话的时候语气认真，面色严肃的看着江上游。

这一刻，江上游什么旖旎心思都没有，反而幻视了他那个一辈子在厨房的老爹，以及马友做菜时的那股精益求精的认真。

“是这样吗？”江上游忍不住道。

“是的，我们厨师最要紧的就是在我们自己能控制的每一步都做到最好，这样才能做出食客能吃到的最好的菜品。”纪然点头。

“确实如此。”马友点头。

这次江上游没反驳，抿嘴唇，放下那株菠菜没说话。

倒是一旁的阿婆看看纪然又看看江上游突然笑着开口了。

“哎哟，细女说的真好，你是开饭店的吧？店在哪里啊？阿婆空了一定去尝尝。”阿婆道。

“阿婆就在坚拿道东街123号，燃记炒饭就是我的店。”纪然立刻笑着报出自己的地址。

“距离不远呢，空了阿婆一定去。”阿婆立刻道。

“好，期待阿婆来。”纪然笑着点头。

“你开店了？”极少开口的马友忍不住问道。

而一旁的江上游偷偷竖起耳朵听，面上却毫不在意的样子。

“嗯。”纪然点头。

“度很快。”马友有些干巴巴的说道。

“正好有个难得的机会。”纪然想起吉米形容的周国强的惨状，忍不住眉眼弯弯的笑道。

“看来是个很好的机会。”马友看着纪然的笑脸，忍不住点头道。

“确实。”纪然点头。

“接下来直接去鱼档吧？”纪然问道。

“我都行，刚刚那是意外，但我们百里鲜可是海鲜酒楼。”江上游再次信心满满的抱胸，道。

“那我很期待你的表现。”纪然挑眉道。

“喂，你这是什么态度。”江上游看着纪然那长辈对晚辈的模样，忍不住暴躁道。

“嗯？”纪然莫名所以的看向江上游不明白他怎么又暴躁起来。

“你这样子好像我是你晚辈一样，我肯定比你大。”江上游道。

纪然这才看了看江上游年轻帅气但黝黑的脸，迟疑的点了点头。

“应该是。”纪然道。

“什么叫应该，是肯定比你大，我都二十了。”江上游气急。

“知道了，你比我大。”纪然漫不经心的哄道。

“该死的。”江上游捏紧拳头，觉得是因为刚刚他输了，所以纪然才这样的态度。

有了这个想法，在三人踏进水产片区的时候江上游就再次一马当先的冲了过去。

这次江上游没有随便选一家，而是选了一家最中间，最大的摊位。

港岛靠海，因此这里的海产种类繁多，淡水类的也不少，但为了保证能赢，江上游直接挑选的是黄脚立这个百里鲜三宝之一的食材。

这个食材江上游可太熟悉了，在厨房长大的他，稍大一点就开始帮着父亲拿货，因此判断黄脚立的好坏对他来说就是一眼的事。

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